Обожаю вареники!

• 3\4 стакана пшеничной муки,
• 1 стакан простокваши,
• 1 яйцо,
• 1\4 ч. л. соды,
• соль по вкусу.

Для начинки:

• вишня без косточек – 2 стакана,
• 1\2 стакана сахара,
• 1 ч. л. крахмала.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для теста простоквашу перемешайте с солью, содой и яйцом. Всыпьте муку и замесите тесто, выдержите его 30 мин. Готовое тесто раскатайте и вырежьте кружки.
Для начинки вишню перемешайте с сахаром и крахмалом. Начинку положите на кружки теста, края защипните.
Вареники варите в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты. Подавайте со сметаной.

Популярность: 15% [?]