Пирожки из «холодного» теста
Понедельник, июля 19, 2010- Для приготовления теста в глубокой миске подогреть 1 стакан кефира, добавить 70 г прессованных дрожжей, 4 столовые ложки майонеза, полстакана растительного масла, 2 яйца, столовую ложку соли, 3 столовые ложки сахарного песка, 700 г муки и замесить тесто. При необходимости добавить муку, чтобы тесто не прилипало к рукам, и поставить в холодильник на 40-60 минут (пока не поднимется).
- Для начинки можно использовать картофельное пюре с луком, капусту с вареным яйцом, рис с мясом и др.
- Готовое тесто разделить на порционные шарики (около 36-40 шт.). Раскатать в лепешки, положить начинку, сформовать пирожки и выпекать 20 минут на противне в духовке при 180 град.
Популярность: 3% [?]