ПОНАДОБИТСЯ
На 3-литровую банку:
• 3 ст. л. соли,
• 4 ст. л. сахара,
• 3 ст. л. 9%-ного уксуса,
• 6-8 горошин черного перца,
• по 5 веточек петрушки, укропа,
• 5 зубчиков чеснока.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Огурцы вымыть, залить холодной водой на несколько часов. Если они крупные, срезать кончики, уложить в банку, перекладывая укропом, петрушкой. Залить огурцы кипятком и дать настояться 15 мин., воду слить. На ней приготовить маринад, добавив соль, сахар, уксус, чеснок, перец, и вскипятить. Кипящим маринадом залить огурцы и закатать в банку, перевернув до полного остывания.
Такими огурчиками запасается моя свекровь, поэтому любое застолье без них не обойдется.

Популярность: 12% [?]

Разобрать капусту на соцветия. В кипящую воду добавить соль по вкусу, немного уксуса и капусту. Прокипятить 2 минуты и сложить в банки.
МАРИНАД:

на 1 л воды –

• 2 ст. л. 6%уксуса,
• 1.5 ст. л. сахара,
• 1 ч. л. соли без верха,
• горький перец,
• душистый перец (горошком).
  Залить горячим маринадом, дать остыть, накрыть пластмассовой крышкой, поставить в холодильник. Через 1 день готово.
  Приятного аппетита!

Популярность: 13% [?]