ПОНАДОБИТСЯ

• 2 кг меда,
• 1 кг черной смородины.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Смородину очистить от веточек и сухих цветка, залить 2 л холодной воды и, удалив всплывшие на поверхность остатки сухих чашечек, переложить ягоды на сито и дать воде стечь.
2. В мед добавить стакан воды, приготовить сироп, всыпать в него черную смородину, вскипятить и поставить на медленный огонь на 45 мин.
3. Остывшее варенье переложить в стеклянную банку.

Приятного аппетита!

(далее...)

Популярность: 29% [?]

ПОНАДОБИТСЯ

• 600 г меда,
• 1 кг яблок.

(далее...)

Популярность: 29% [?]

ПОНАДОБИТСЯ

• 1 кг брусники,
• 1 кг меда,
• 3 шт. гвоздики,
• кусочек корицы.

(далее...)

Популярность: 28% [?]

ПОНАДОБИТСЯ
• 1 кг моркови
• 1 ч. л. лимонной кислоты отварить.
• 1.2 кг сахара
• 300 мл воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Подготовленную морковь залить сиропом из воды и сахара, варить 5 мин.
2. Через 8 ч варенье довести до кипения, добавить 200 г сахара, варить до прозрачности.
Приятного аппетита!

Популярность: 27% [?]

Вкус варенья просто непередаваемый, хотя некоторые говорят, что отдаленно напоминает вкус грушевое варенье.
ПОНАДОБИТСЯ
На 1 кг инжира:
• 1 кг сахара,
• 1.5-2 ст. воды.
Зрелый инжир перебрать, крупные плоды разрезать пополам, мелкие проколоть в нескольких местах деревянной зубочисткой. Сварить сироп из сахара и воды и горячим залить инжир, оставить на сутки. Затем сироп слить, прокипятить 15-20 мин, снова залить инжир и оставить на несколько часов в прохладном месте. Варить варенье на маленьком огне (но чтобы кипело, но медленно) до готовности, периодически снимая пену.
Приятного аппетита!
Совет: чтобы варенье не засахарилось, перед окончанием варки нужно добавить лимонную кислоту из расчета 0.5 ч. л. на 1 кг сахара. Также варенье можно варить и на меду – в таких же пропорциях, что и с сахаром. Такое варенье не засахаривается.

Популярность: 15% [?]

Люблю экспериментировать, в результате чего получилось такое вкусное варенье. Сама удивилась!

ПОНАДОБИТСЯ
• 5 ст. ягод крыжовника,
• 7 ст. сахара,
• большая пригоршня вишневых листьев
Каждую ягоду разрезать пополам и удалить семена. Листья залить холодной водой, довести до кипения и залить ягоды. Дать остыть и поставить на ночь в холодильник. Утром сахар залить 2 ст. выделившегося сока крыжовника и довести до кипения. Соединить с ягодами и кипятить не более 15 мин. За 2-3 мин до конца варки добавить 10 свежих листьев вишни и снова вскипятить. Разложить в банки и закатать.

Популярность: 10% [?]

Необыкновенный и вкус и превосходный аромат.
На 2 л:
• 1 кг вишен
• 1 апельсин
• 1 кг сахара
• 1 пакетик желфикса 1:1
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Апельсин хорошо промыть, снять с него мелкой теркой тонкий слой цедры и выжать сок. вишню вымыть, удалить косточки, смешать с апельсиновой цедрой и сахаром, оставить при комнатной температуре минимум на 30 мин.
В вишню с цедрой и сахаром влить апельсиновый сок и добавить желфикс. Массу тщательно перемешать, довести до кипения и варить при постоянном помешивании 5 мин. Сразу же залить в подготовленные банки, закрыть герметичными крышками и поставить вверх дном на влажное полотенце, чтобы банки не скользили. Через 5 мин банки перевернуть и дать продукту полностью остыть.
Приготовление: 60 мин
В 500 мл 1170 ккал
Совет: для приготовления джема необходимо использовать высокую кастрюлю из нержавеющей стали.

Популярность: 16% [?]

ПОНАДОБИТСЯ
На 2 л:
• 2.3 кг яблок,
• сок 1 лимона,
• 1 кг сахара.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Яблоки вымыть, тонко очистить от кожицы, удалить семенную коробочку, мякоть мелко нарезать. Выложить в большую кастрюлю, добавить лимонный сок, 100 мл горячей воды, довести до кипения и варить 5-10 мин.
30 г сахара залить 50 мл воды и варить, постоянно помешивая, на среднем огне, чтобы получилась светло-коричневая карамель. Выложить ее вместе с оставшимся сахаром к яблокам и варить 4 мин, помешивая, чтобы получилась густая масса.
Готовый горячий джем выложить в подготовленные банки, накрыть керамическими крышками и поставить на 5 мин вверх дном.
Приготовление: 40 мин
В 500 мл содержится 522 ккал
Приятного аппетита!

Популярность: 14% [?]

ПОНАДОБИТСЯ
• 3 кг спелых абрикосов,
• 3 кг сахара.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Абрикосы вымыть, очистить от косточек и пропустить через мясорубку. Полученную массу засыпать сахаром и оставить на 2 ч. Затем поставить на огонь и проварить 10 мин. Снять с огня и полностью остудить. Снова проварить 10 мин., разложить в стерилизованные банки и закатать.
Приятного аппетита!

Популярность: 13% [?]