ПОНАДОБИТСЯ
На 2 л:
• 2.3 кг яблок,
• сок 1 лимона,
• 1 кг сахара.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Яблоки вымыть, тонко очистить от кожицы, удалить семенную коробочку, мякоть мелко нарезать. Выложить в большую кастрюлю, добавить лимонный сок, 100 мл горячей воды, довести до кипения и варить 5-10 мин.
30 г сахара залить 50 мл воды и варить, постоянно помешивая, на среднем огне, чтобы получилась светло-коричневая карамель. Выложить ее вместе с оставшимся сахаром к яблокам и варить 4 мин, помешивая, чтобы получилась густая масса.
Готовый горячий джем выложить в подготовленные банки, накрыть керамическими крышками и поставить на 5 мин вверх дном.
Приготовление: 40 мин
В 500 мл содержится 522 ккал
Приятного аппетита!

Популярность: 14% [?]

ПОНАДОБИТСЯ
• 3 кг спелых абрикосов,
• 3 кг сахара.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Абрикосы вымыть, очистить от косточек и пропустить через мясорубку. Полученную массу засыпать сахаром и оставить на 2 ч. Затем поставить на огонь и проварить 10 мин. Снять с огня и полностью остудить. Снова проварить 10 мин., разложить в стерилизованные банки и закатать.
Приятного аппетита!

Популярность: 13% [?]

Из бананов можно приготовить вкусный джем. Для пирога – отличная начинка. Я «жарю» его на сковороде. Бананы почистить и протереть на крупной терке (брать бананы не очень спелые). На чугунную сковороду налить воды, чтоб покрыла только донышко, и положить протертые бананы, перемешать, добавить немного сахара. На 6 шт. бананов – 3 ст. л. Мешать надо постоянно.
Через 10 мин еще добавить сахара – 2-3 ст. ложки. Бананы сами по себе сладкие, поэтому сахара надо мало. Джем быстро густеет. Я жарю 15-20 мин на медленном огне. В конце жарки добавляю лимонную кислоту по вкусу (немного) и обязательно ваниль для аромата. Джем разложить в маленькие баночки горячим. «Жарить» можно любые фрукты, ягоды.
Милые хозяюшки, попробуйте, очень вкусный джем получается.

Популярность: 35% [?]