ПОНАДОБИТСЯ
• 500 г мякоти свинины,
• 4-5 помидоров,
• 3 крупных кисло-сладких яблока,
• 1 стручок красного сладкого перца,
• 1 стебель лука-порея,
• растит. масло,
• сухой базилик,
• тертый сыр,
• черный молотый перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Мясо промыть в холодной воде, обсушить, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить по вкусу, обжарить с двух сторон на растит. масле.
2. Помидоры вымыть, обсушить, нарезать кружками.
3. Перец вымыть, обсушить, очистить от семян и плодоножки, нарезать соломкой. Лук нарезать колечками.
4. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать ломтиками.
5. На дно формы положить помидоры, на них – мясо, накрыть помидорами, посыпать перцем и луком, посолить, поперчить, посыпать базиликом.
6. Сверху плотно друг к другу положить яблоки.
7. Накрыть посуду фольгой и поставить на полчаса в духовку.
8. Затем фольгу снять, посыпать блюдо сыром и запекать еще 10 мин. Готовое блюдо можно посыпать измельченной зеленью.
Приятного аппетита!
Популярность: 19% [?]